核心原因：你听自己声音和录音，传递路径完全不一样，并非声音真的变难听了。
两种传声方式
自己听自己说话：两条路径叠加
空气传声：声音从嘴巴传出，经空气到耳朵；
骨传导：声带振动直接通过头骨、颌骨传到内耳。
固体传声会增强低频低音，声音更浑厚、饱满，你会觉得音色更好听。
听录音：只有空气传声
缺少骨传导的低频加成，声音偏单薄、尖锐，和日常感知反差很大。
其他影响因素
音色习惯问题：大脑长期适应骨传导的声音，突然听到纯空气声，本能觉得陌生、别扭。
设备与环境：手机麦克风、收音距离、环境噪音、音质压缩，都会进一步改变原声。
发声状态：录音时容易不自觉紧张，语速、语调、气息变化，也会让声音听起来不自然。
小补充
别人听到的你，其实和录音里的声音基本一致，只是旁人听习惯了，不会觉得突兀。